Des petits nems de saumon fumé à la ricotta.
Une recette simple, rapide et agréable à servir en entrée, apéritif ou pour soirée tapas.
Le mariage saumon fumé-ricotta est très réussi.
40 minutes
Rapide
Classique
amuse bouche
4personnes
Instructions :
Première étape
Fouettez la ricotta
Hachez la ciboule et l’aneth<br>Et, les ajoutez à la ricotta
Ajoutez les œufs de saumon ou les câpres<br>Salez, poivrez et mélangez bien
Étalez les tranches de saumon sur le plan de travail
Garnissez-les de préparation à la ricotta<br>Puis, roulez les tranches de saumon sur elles-mêmes en enfermant la garniture à l’intérieur
Enroulez les roulés, les nems de saumon dans du film alimentaire pour les maintenir bien serrés<br>Placez-les au frais pendant 30 minutes
Sortez les roulés du réfrigérateur<br>Retirez le film alimentaire
Coupez les extrémités bien nettes<br>Puis, coupez chaque nem en deux tronçons.
Ingrédients :
12 tranches de saumon fumé
250 g de ricotta (ou brousse)
1 petit bouquet d’aneth
Un peu de ciboulette
Un petit pot d’œuf de saumon que vous pouvez remplacer par des câpres hachés finement
Sel, poivre
7 réponses
hum! un délice! bravo ma belle! bisous
une très belle idée pour un apéro aussi. j’aime beaucoup.
Une entrée bien rafraîchissante et surtout bien savoureuse !
Bis
J’adore le Saumon et cette recette me plait
Je te souhaite une bonne journée
Bisous. Imane
une entrée très originale et très appéttisante !!!! bisou et bonne journée
comme toujours, tu gères la préésentation!!!!
Il me semble avoir déjà fait cette préparation. C’était délicieux et en présentation d’assiettes, c’est très jolie.
A bientôt; FLaure