J’apprécie de manger le concombre en le croquant nature, dans une salade, en sauce,… Justement, il est important de le consommer avec sa peau qui est riche en fibres aidant à soulager les problèmes digestifs comme l’acidité et lourdeurs d’estomac. Il a une forte teneur en eau et son apport calorique est moindre. Un allié à conosmmer lors des régimes. Il possède des fibres ainsi que des vitamines A, B, C et E sans oublier sa source d’eau. A savoir, 97 % du concombre est liquide. Il est riche en potassium, fer, calcium, phosphore et magnésium.Il possède des vertus pour la peau avec sa grande concentration d’acides caféique et ascorbique et vitamine C. Ces derniers aident à entretenir la peau, directement sur l’épiderme. Pour les tissus, avec le silice qui est un minéral capabe de renforcer les muscles, ligaments, tendons, cartilages et os. Pour le système cardiovasculaire avec sa grande quantité de magnésium, fibres et potassium. Ces trois composants aident à réduire la tension artérielle. C’est un excellent diurétique et permet de niveler l’acide urique recommandé pour les personnes souffrant d’hypertension ou de rétention d’eau. Il est riche en cellulose et un bon réparateur des muqueuses présentes dans l’intestin. (source amélioretasanté) Il est bon de savoir que le poulet comble nos besoins quotidiens en protéine sans un apport élevé en matières grasses. Sa consommation est conseillée pour les maladies cardiovasculaires car elle entraîne une amélioration des taux de lipides sanguins et dans le diabète de type 2, la fonction rénale s’en trouve nettement améliorée. Les protéines servent surtout à former, réparer et maintenir l’intégralité des tissus comme la peau, les muscles et les os. Elles servent également à la formation des enzymes digestives ainsi que des hormones. Il est riche en phosphore, zinc, sélénium, vitamines B1, B2, B3, B6, D, fer, acide pantothénique, magnésium, cuivre.

Une mine de bienfaits