Une préparation facile que vous pouvez tout à fait présenter en part individuelle. L’alliance des crevettes et calamars est une merveille qui confère à notre pastilla des parfums délectables qui fera le bonheur de nos papilles. La chair de notre poisson (merlan, cabillaud,….) apporte une touche tendre et fondante qui ne saurait nous déplaire !!! j’ai le souvenir de ma mère la preparant parfois avec ce qui lui restait en poisson pour pouvoir régaler toute la galerie, c’etait fin et raffiné. mon cher papa avait un ami qui habitait bénisaf , un pêcheur passionnée par son métier, et on avait droit, à chaque fois que mon papa avait une mission à benisaf,  à une caisse de poisson et de fruits de mer, tout frais droit sorti de la mer. j’adore le poisson de cette ville fin et délicieux, on dit toujours que les sardines de benisaf sont plus goutteux, est ce que vous confirmez ces dire.   On tous les cas, on se regelait avec plein de préparations à base de poisson et on finissait en beauté avec une bonne pastilla. J’ai encore le gout en bouche et l’odeur, hmmm le bon vieux temps ….. Dites moi que vous allez la préparer, et m’envoyer plein de photos  8-)  :lol: accompagnée la avec une bonne salade , un vrai régal , parole de sherazade Une entrée très appréciée pendant le mois de ramadan ou pour honorer un invité. Alors, laissez-vous tenter. Vous ne le regretterez pas.