Dans une jatte, mélanger eau, sucre et levure
Laisser reposer 5 minutes dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’une mousse apparaisse
Mettre la farine, l’huile et le mélange levure dans un mixeur
Mixer rapidement, jusqu’à la formation de pâte homogène
Travailler la pâte sur une planche bien farinée, jusqu’à ce qu’elle soit élastique, non collante.
Mettre la boule dans une jatte huilée, la recouvrir d’un film alimentaire, puis d’un torchon propre
Laisser reposer dans un endroit tiède, 20 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte double de volume
Presser la pâte pour évacuer l’air
La diviser en 12 boules
Les étendre au rouleau en galettes de 5 mm d’épaisseur
Les disposer sur une plaque huilée et les badigeonner d’eau
Laisser encore lever 20 minutes
Préchauffer le four à 250 °C
Si les galettes se sont desséchées, les humecter à nouveau
Passer au four 4-5 minutes, la galette de pita doit être souple, peu colorée, légèrement soufflée et creuse
On peut la déguster froide ou chaude fourrée : houmous, falafel, caviar d’aubergines,
18 réponses
Svp levures chimiques ou boulangères
Bonsoir,
De la levure chimique
Merci pour cette recette! A tester!
de rien ma belle, bisous
Idéal pour les sandwichs et saucer ihihih
la difference entre ce pain pita et le batbout?
huuuuuuuum
une recette à essayer mais avec du sel hihi bisoussss
Hmm avec du caviar d’aubergines je dis na3am.
ps : merci d’avoir accepter ma participation malgré le retard encore dsl. hate de voir toutes les autres participations.
Bon mercredi chez moi c la course lol je file
le vote est bien lancé ma belle, tu l’as vu ???, bisous
Hmm avec du caviar d’aubergines je dis na3am.
ps : merci d’avoir accepter ma participation malgré le retard encore dsl. hate de voir toutes les autres participations.
Bon mercredi chez moi c la course lol je file
de rien , bisous
Bonjour
je viens d suivre cette recette, elle est très facile, le seul hic c est qu il n y a pas de sel le pain est fade.. dommage la texture est bien!
ohhh laaa, c’est un oublié, depuis le temps j’ai pas remarqué que j’ai oublié de noter le sel. Merci je viens de le mettre. Dans tous les pains il y a forcement du sel, si non effectivement c’est fade
bisous
J’aimerais essayer cette recette. J’en ai déjà mangé mais jamais fait. Par contre, je suis un peu perdue avec les 3 1/2 bols de farine. Serait-il possible de savoir quel est l’équivalent en ml ou g ?
Merci
je l’ai pas mesuré, ici j’ai pris un petit bol de soupe, mais je ne saurai pas dire, quelle quantité ça fait
mais c’est pas compliqué, il faut juste tester, bisous
Ah je retiens !! C’est l’un de mes pains fétiches et je me suis toujours dit qu’il faudrait que je m’y mette ! Merci pour cette recette 🙂
oh oui c’est assez simple à faire et un bon accompagnement pour les mezzés, bisous