La macédoine de légumes est de loin l’une de mes salades préférées.
Elle contient tout ce que j’aime, plein de bons légumes, d’autant plus que ceux-là me viennent du jardin de mon beau père.
Des carottes, des petits pois, des haricots verts, des navets, des pommes de terre, yummyyy trop bon. .. Quand je fais une macédoine, je ne mange que ça,…
Si c’est à midi, je mets un peu de mayonnaise et si c’est le soir, c’est avec une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique.
Des légumes légèrement croquants et bien gouteux, c’est facile, rapide et surtout sain.
Servez-la sur un lit de salade, vous pouvez lui ajouter des tontes cerises, et des œufs durs ….
15 min
20 min
Cuisine facile
Entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Préparer les légumes séparément : couper, tout d’abord en tranches puis en bâtonnets et pour finir en dés, les carottes, navets, pommes de terre.
Écosser les petits pois.
Équeuter les haricots verts, en retirer les fils s’il y en a, puis les couper en petits tronçons
Faites bouillir, dans une grande casserole, de l’eau. Ajouter le bouquet garni, sel, poivre.
A ébullition, commencer par mettre les dés de carottes
Puis 5 min après, les dés de navets
Puis 5 min après, les pommes de terre, les haricots verts et les petits pois.
Laisser cuire, le tout, environ 10 min, en surveillant la cuisson afin que les légumes restent fermes, c’est à dire « al dente ».
Égoutter les légumes en les passant sous l’eau froide.
Laissez-les refroidir et leur ajouter la sauce mayonnaise .
Servir sur des petits bols sur des feuilles de salades.
Vous pouvez ajouter des tomates et des œufs découpés en rondelles.
Elle est très appétissante ta macédoine maison !!!
J’ai un très mauvais souvenir de la macédoine en conserve que nous mangions à la cantine, mais en découvrant ta recette ça donne très envie d’y goûter 🙂
il faut tester avec du frais, tu changera radicalement ton opinion j’en suis sure!!
je suis d’accord avec toi celle de la cantine, avait un arrière gout et une texture pas terrible
54 réponses
j’ai tro aimé
Ummm…. J’ adore…. C parmi mes entrées préférées…… après la salade césar bien sur ….. Lol
بدا يحما الحال هادا شا يليق
Ça doit être booon
Elle doit super bonne j adore merci ma belle
L été approche nous allons. Nous régalez avec ces salades.ma belle
Les algérien s aime la Macédoine
slt j’adore les légumes mai como,en faire de mayonnaise de réjime merci
Ma préfère
Oh moi aussi c ma salade préférée
Ah… ravie de l’apprendre
Je suis toujours heureuse de partager les mêmes goûts que certaines personnes.
Merci pour votre message
ça fait une éternité que je n’ai pas mangé une bonne macédoine de légumes avec une savoureuse mayonnaise maison 🙂 Tes photos me mettent en appétit !
Bonne soirée
A bientôt
Bonjour,
Eh oui, c’est le but…
Donner envie..
Merci
ça me rappelle de ces souvenirs la macedoine maison….merci ma belle pour ton partage!bisous
Bonjour,
Oui, c’est toujours meilleur quand c’est fait maison.
Merci
tre bonne les salades
merci pour cette bonne recette
j’adore les salades
مليحة فالصيف
Mmmmmm c super bonn
BONJOUR UNE BONNE SALADE QUE J AIME BEAUCOUP ET C EST UNE BONNE IDEE LA PRESENTATION MERCI CHERE SHERAZADE
bonjour donnerai tu un jour des cours de cuisine merci de m en informer
Merci tu nous a adonné une bonne idéé
merci yaatik alsaha
J’adore les salades bonne idée je vais la faire Inchalah
C’est trop bon ça !!!
Oui exactement
des oeufs durs = repas complet
exacte ma chère
C bien pr mon regime
Efficace bessaha
Merciiiiii
Hummmmmm sa a l’air très bon
Exactement ma belle
Sabrina Tedjari
Hummmmmm ce sera ma salade pour ce soir merci ma sherazed
de rien hbiba
Très joliment présentée.
C’est bon pour la santé
Merci de nous donner des idées sur ce qu’on va manger au quotidien!
emmmmmmmmmmmmmmmm
Zaiiime aussi 😉
Comme entrée, c’est joliment bon ça ouvre l’appétit !!
AH OUI une bonne maison c tre bon
Bon appetit.
Emmmmm lol
Oui j’aime beaucoup
Elle est très appétissante ta macédoine maison !!!
J’ai un très mauvais souvenir de la macédoine en conserve que nous mangions à la cantine, mais en découvrant ta recette ça donne très envie d’y goûter 🙂
Bonne journée
A très bientôt
Bisous
il faut tester avec du frais, tu changera radicalement ton opinion j’en suis sure!!
je suis d’accord avec toi celle de la cantine, avait un arrière gout et une texture pas terrible
rien de tel que le fait maison !
Avec des légumes du jardin c’est super moi c’est toujours des boites lol. Bisou
hihih merci beau père, en plus ils sont magnifiques , bisous