Kefta Grillée et Sauce Courgettes - Les Joyaux de Sherazade

Sherazade Laoudedj

Kefta Grillée et Sauce Courgettes

Une bonne viande grillée avec plein de goûts et de couleurs.

20 min

10 min

Cuisine orientale

plat

6personnes

Instructions :

pour la kefta

Mélanger le bœuf avec le persil, la coriandre, l’oignon rouge, la cannelle, la coriandre et le cumin.
Saler et poivrer.
Pétrir pendant quelques minutes, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Rouler la viande en forme de 8 Kefta allongées.
Tremper vos doigts propres dans un peu d’eau, vous aidera à faire une belle forme.
Couvrir et réfrigérer (au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent).

Pour la sauce courgettes

Faire frire les courgettes et l’ail dans l’huile d’olives jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez-les sur les flocons de chili, de fines herbes, tomates en dés, le sel, le poivre et un peu de vinaigre.
Laisser mijoter à découvert pendant seulement dix minutes.
C’est une sauce rapide, parfait pour Août.
Griller la kefta à feu moyen …
Remplissez un grand plat avec la sauce de courgettes et disposez les keftas. Garnir avec plus de persil et servir avec du riz et du pain plat.

Ingrédients :

Pour la Kefta

Pour la sauce de courgettes

Notes :

Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...

La recette d’aujourd’hui est plutôt une...

Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...

Le plat d’aujourd’hui est une recette...

Avez vous envie d’une recette express, diététique...

LadyMilonguera dit :

septembre 23, 2016 à 22:14

Elles sont bien appétissantes ces keftas !

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1. sherazade dit :
  
  septembre 24, 2016 à 09:19
  
  Oui…. c’est un vrai délice…
  Il ne te reste plus qu’à les teste !!! hhhh
  Merci
  
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