Après la daurade royal parfumée aux épices panch phoranet la daurade royale aux olives, voilà une autre recette de daurade.
Oui, je vous ai bien dis que la daurade, on l’aime à la maison!!!!La recette, d’aujourd’hui, est une daurade au fenouil.
Une recette simple et savoureuse que les amateurs de daurade et de fenouil apprécieront bien.
40 minutes
Rapide
Classique
plat
4personnes
Instructions :
Première étape
Écailler et vider la daurade
Mélangez l’huile d’olives, le piment d’Espelette et les grains de fenouils.
Préchauffez le four th. 7 (210°C)
Lavez rapidement le poisson sous l’eau fraîche<br>Puis, séchez-le.
Lavez puis coupez en quartiers un 1/2 citron, les tomates et les fenouils.
Gardez le petit feuillage vert des fenouils<br>Et, mettez-le à l’intérieur de la daurade<br>Profitez-en pour la saler et la badigeonner d’huile pimentée.
Lavez puis coupez la deuxième moitié du citron en rondelles.<br>Incisez les deux filets de la daurade et placez-les dans les incisions.
Versez un peu d’huile pimentée dans un plat allant au four<br>Posez-y une partie du fenouil, les tomates et le poisson délicatement.<br>Disposez tout autour des quartiers de citron, de tomates, les morceaux de fenouils restants et les gousses d’ail en chemise.<br>Arrosez une dernière fois d’huile pimentée,<br>Ajoutez le romarin<br>Enfournez et cuire selon votre goût.<br>Servez aussitôt.
Ingrédients :
1 daurade d’1,5 kg
2 beaux bulbes de fenouil
8 tomates moyennes
1 c à c de grains de fenouils
1 citron non traité
2 branches de romarin
8 c. à s. d’huile d’olives
2 c. à c. de piment d’Espelette
Fleur de sel
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OK
29 réponses
Royale !
Ce est pas la saison du fenouil. Ce légume s’accommode bien avec le poisson. RAMADAN KARIM ❤
Fatima fini faut clocher sur l’image pour voir la recette cdt
je veux la reset si c est possible
Il suffit de cliquer sur le lien, sur Daurade…..
sa sent bon les poisons miam!!!!!!!!!!!!!!!!
merci mehdi , bonne soirée
un plat délicieux! Bisous ma belle!
humm ça me plait beaucoup!ici on aime bien le fenouil!bisous
le poisson c’est bon !
ta recettes de daurade me reconcilie avec le poisson merci
a chaque fois que je vois ta daurade je me regale les yeux ca me donne l’eau a la bouche ce plat bien parfume 🙂
Bizzzz
humm un poisson qui me fait de l’oeil 🙂 je te souhaite un bon weekend ! bises Lou
encore une delicieuse recette! je file m inscrire a ta newletter! bisous
Bonjour ma chére je passe te souhaiter bon vendredi et pour savourer ton plat si tu me le permets gros bisous.
Un délicieux plat très savoureux !!!
Bonne journée, bisous
Quel plat bien cuisiné et coloré
Bonne fin de semaine, chez moi la température avoisine -10°C.
Valérie.
Elle est magnifiquement bien parfumée et présentée ta daurade et accompagné de ce légume souvent oublié… bravo ma belle ! boussa
Un très bon plat !
Bisous
hummmm tes photos me font envie miamm!!
bisous
un poisson joliment cuisiné !!
bisous
ça me plait beaucoup tout ça miam !!!
bravo pour ce delicieux partage!bisesss
un délice bisous
mmmmmmm!une daurade parfumée avec le fenouil j’en raffole !!!!
tres appetissant!!!!!!!
Grande amatrice de daurade , je note la recette!
j’ai un petit tag pour toi sur mon blog, bise et bonne journée
une daurade délicieusement parfumée je me serai bien invtée à ta table
bonne journée biz
coucou, un plat qui donne envie de s’installer à table. Bonne journée biz boubou