Une recette très simple de cuisses de poulet préparées à la libanaise, parfumées au zaatar زعتر
Une recette qui peut être accompagnée par blé à la viande hachée
Le zaatar signifie littéralement Thym d’où son nom thym d’Alep.
C’est un mélange d’épices du moyen orient, composé à part égale de thym (ou plus précisément une variété d’hysope), du sésame et du sumac.
Ce mélange parfume merveilleusement bien le poulet.
Le zaatar peut être utilisé aussi pour tremper le pain pita avec de l’huile d’olives, pour les marinades, les grillades …
40 minutes
Rapide
libanaise
plat au four
4personnes
Instructions :
Première étape
Mélanger l’huile d’olives et le zaatar, sel
Enduire les cuisses de poulet de ce mélange.
laissez-les mariner quelques heures dans ce mélange
Mettre dans un plat à four<br>Couvrir avec du papier d’aluminium
Enfourner à 250°C pendant 1 heure.
Ingrédients :
2 cuisses de poulet
2 c à s d’huile d’olives
2 c à s de zaatar
Un peu de sel
Salam!!! quel délicieux plat, très parfumé!!! j’ai mangé bcp de zaatar lorsque jai été o liban et sa ma bcp plu, surtout sur les manaïch, tu me donne envie d’en acheter!!! merci du partage, a bientot!!!
25 réponses
les astusses sa donne une tré bon résulta.merci a toi
merci nour, oui elles sont super tendres, bisous
TOUTE TES PLATS CE SON MANIFIQUE
merci mamiya, bisous
UN JOLIE ET TROP TRP BON PLAT;MERCI
merci wahiba, bisous
J CROI QUE J’AI RATé UNE TRé RECETTE ;MHAMRA BIEN
ohh oui bien roti et craqaunte, bisous
merci soulef, bisous
délicieuse recette bien savoureuse,je la garde sous le coude en attendant que je trouve le zaatar,je le trouves pas.
merci
bisous
regarde dans les épiceries orientales, bisous
des cuisses pleines de saveur !
Bonjour…Miammm…!!!Tes cuisses de poulet m’ont l’air succulentes, je ne connais pas le zaatar. Merci pour la recette. Bonne journée…!!!
de rien chère elisa, bisous
Humm cela à l’air bien bon.
ça va t’épater mais j’en ai du zaatar lol !! j’ai déjà essayé saupoudré sur du pain avant cuisson 😉
jolies cuisses ! 🙂
bisous
ohhb oui c’est un ragal avec du poulet , bisous
Salam!!! quel délicieux plat, très parfumé!!! j’ai mangé bcp de zaatar lorsque jai été o liban et sa ma bcp plu, surtout sur les manaïch, tu me donne envie d’en acheter!!! merci du partage, a bientot!!!
de rien , c’est vraie que le zaatar sur les manaich est excellent, bisous
Cuisses bien dorées et croustillantes 🙂
jolies cuisses de poulet toutes dorées! yatik essaha ma belle bisous
un mélange d’épices que j’adore !
la cuisson au four de la viande , reste celle que je préfère! Bonne journée, bises, Lou
Des cuisses de poulet c’est toujours délicieux! Les tiennes ont l’air particulièrement savoureuses! Bises Julia