La courgetteest de saison et s’invite sur nos tables pour nous régaler durant l’été.
La courgette est une belle alternative aux tomates farcies.
Allongée ou ronde, courte ou longue, verte, jaune ou blanche, la courgette ne cessera de ravir nos papilles.
Et voilà une recette decourgette farcie, une recette simple, rapide et très savoureuse.
20 min
30 min
Cuisine française
Plat
4personnes
Instructions :
Première étape
Lavez les courgettes.
Coupez le dessus.
Videz délicatement l’intérieur des courgettes avec une petite cuillère.
Videz les saucisses de leur chair.
Précuire les courgettes vidées à la vapeur pour 20 minutes0
Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon.
Ajoutez la chair à saucisse et la viande hachée, la chair de courgette coupée en petits morceaux.
Retirez et laissez refroidir.
Ajoutez l’œuf, la farine, le persil.
Assaisonnez la préparation: sel, poivre, noix de muscade.
Remplir les courgettes précuites avec la farce.
Saupoudrez le dessus de poudre d’amandes (facultatif).
Mettre dans un plat allant au four.
Cuire les courgettes dans un four préchauffé à 180 °C.
Ingrédients :
4 courgettes farcies
100 g de viande hachée
2 saucisses aux herbes
1 oignon émincé
La chair d’une courgette
1 œuf
1 c à s rase de farine
2 c à s de persil haché
1 peu d’huile d’olive
Sel, poivre,
un peu de noix de muscade fraîchement râpée
50 g de poudre d’amandes, (facultatif)
Notes :
La courgette est riche en minéraux, en vitamines et en fibres, peu calorique et très digeste, la courgette est un « aliment_forme ».
Bonjour… Miammiammmm !!! La présentation de ton assiette est très jolie, cette courgette farcie me met vraiment en appétit. Pour moi qui adore les courgettes, j’aime énormément ta recette; et je voulais savoir tu les achetes où tes saucisses aux herbes. Merci…Bonne journée…!!!
merci ma belle, j’espère que tu va bien, alors pour les saucisses et bien chez mon boucher, mais si tu ne trouve pas c’est pas grave , on a ajouté du persil dans la farce et ça parfume bien , gros bisous ma chère
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30 réponses
Un tableau ok dirai raw3a raw3a
Merci
eummm un délice merci
j’ai rectifier merci a vous
Bonjour je confirme le lien ne fonctionne pas
Bjr ya pas photos ni lient
coucou, les farçis c’est trop bon. Biz boubou
WAW YATI SAHA
merci houria, bisous
une délicieuse recette comme toujours!
un delices!!j aime tout ce qui est farcies et avec les courgettes rondes,c’est magnifiques!!!bisesss
merci sarah, bisous
j’adore, j’adore !! et tes photos
je vais te demander des cours 
gros bisous ma belle !!
hiihihi, merci ma chère, bisous
une belle recette pour l’été ! bises
merci salima, bisous
Miam, j’en ai fait il n’y a pas longtemps non plus, on adore !!
oh oui c’est bon, bisous
j’adore les légumes farcis surtout les poivrons
bonne journée bisous
Miam! Ça me semble délicieux! J’y plongerais bien ma fourchette! Bises Julia
miam, j’adore les legumes farcis !!
un plat délicieux ,j’adore!!
ALLAH YAATIK ASSAHA MA CHERE BISOUS
Bonjour… Miammiammmm !!! La présentation de ton assiette est très jolie, cette courgette farcie me met vraiment en appétit. Pour moi qui adore les courgettes, j’aime énormément ta recette; et je voulais savoir tu les achetes où tes saucisses aux herbes. Merci…Bonne journée…!!!
merci ma belle, j’espère que tu va bien, alors pour les saucisses et bien chez mon boucher, mais si tu ne trouve pas c’est pas grave , on a ajouté du persil dans la farce et ça parfume bien , gros bisous ma chère
tres bonne farce pour ces courgettes! Belle journée! bises LOU
c’est un délice les courgettes farcies !!
bisous
merci chere loulou
un bon plat gourmand ! biz biz