Le chou romanesco, vous connaissez ?? Alors moi, je l’ai découvert par hasard en faisant mon marché. Et comme je suis curieuse de nature, j’ai demandé ce que c’était ?? Chou romanesco, joli comme nom, vous ne trouvez pas ?? Heureusement que monsieur google existe, et voilà ce que j’ai trouvé en fouinant un peu. Le chou romanesco est une variété de chou-fleur originaire d’Italie et plus précisément de Rome.