La particularité de cette délicieuse tourte au poulet est l’ajout du thon.
Une bonne tourte crémeuse qui plait toujours chez moi.
Cette tourte est agrémentée de fromage, de câpres et d’olives.
Une recette simple et rapide à faire et une excellente alliance entre le poulet et le thon.
Cette tourte peut se servir chaude ou froide avec une bonne salade.
Un repas préparé sur le pouce.
Hmmmm c’est drôlement bon.
40 minutes
Rapide
Classique
tourte
4personnes
Instructions :
Première étape
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olives
Ajouter le poulet émietté<br>Bien mélange<br>Retirer du feu
Dans un saladier, ajouter le fromage, les câpres, les olives coupées, le thon, le
parmesan
Saler, poivrer<br>Ajouter la noix de muscade
Prendre un plat de four rond
Mettre une pâte feuilletée au fond
Verser la farce
Mettre la deuxième feuille dessus et bien souder
Badigeonner d’œuf
Si vous utilisez les pâtes à filo : badigeonner le fond du plateau avec du beurre.<br>Mettre une feuille<br>Remettre du beurre et une feuille filo<br>Et ainsi de suite pour 4 feuilles
Verser la farce, égaliser
Rabattre les feuilles sur la farce<br>Fermer avec une pâte à filo<br>Badigeonner avec du beurre<br>Plier la feuille en dessous et terminer jusqu’à mettre 4 ou 5 feuilles
Préchauffer le four à 180°C
Mettre dans le four pour 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait une belle couleur dorée
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées ou 8 à 10 feuilles de pâte à filo
200 g de blanc de poulet cuit et émietté
150 g de thon égoutté
2 c à s de câpres
2 c à s de fromage frais
150 g d’olives dénoyautées noires ou vertes ou un mélange des deux
1 oignon émincé
Sel, poivre
1 pincée de noix de muscade
2 c à s de jus de citron
2 c à s d’huile d’olives
50 g de parmesan fraichement râpé
Du beurre fondu pour badigeonner si vous utiliser la pâte à filo ou un œuf pour badigeonner si vous utiliser la pâte feuilletée
<br>
2 عجائن مورقة + 8 الى 10 اوراق عجينة الفيلو +200 غ صدر دجاج ابيض تحطيه على نار و بعدها تهرسيه او تفتتيه +150 غ تونة مصفية من زيتها +2 مغراف عشاء (كبار عندنا هذا هو اسمه (نبات الكبر) +2 مغراف عشاء جبن جديد +150 غ زيتون اسود او اخضر او الإثنين معا +1بصلة مفرومة +ملح +فلفل اسود +قرصة جوزة الطيب +2 مغراف عشاء عصير ليمون +2 مغراف عشاء زيت الزيتون +50 غ جبن بارمزون مفروم +زبدة ذايبة لطلي الجينة اذا استعملت عجينة الفيلو او بيضة اذا استعملت عجينة المورقة الطريقة نقوم بقلي البصل في زيت الزيتون ثم نضيف الدجاج المفروم نخلط جيدا و نبعده بعد ذلك من النار في وعاء اخر نقوم نضع الجبن الكبار الزيتون مقطع التونة و + جبن البارمزون +ملح فلفل الأسود و جوزة الطيب بعدها نحظر طبق الفرن دائري الشكل و نوضع داخلها عجينة المورقة و نجط داخلها الخشوة و نغطيها بالعجينة الأخرى و نغبق جيدا حتى لا تتسرب العجينة عندما توضع داخل الفرن و بعدها نطلي وجه العجينة بالبيض ( اذا استعملت عجينة الفيلوا يجب ان ندهن قاع الطبق بالزبدة و نضع ورقة الفيلوو ندهن وجهها بالزبدة و بعدها نضع ورقة العجينة حتى نكمل 4 و نضع الحشو …) نسخن الفرن الى 180 درجة مئوية نضع طبق الفرن داخل الفرن مدة 15 الى 20 دقيقة حتى تاخذ العجينة لون الذهبي حتى تعلمي يحتى تصبح الحشوة طرية و نشبه الكريمة يجب ان توضع داخلها 3 مغراف عشاء حليب في حالة اذا كانت الحشوة يابسة نوعا ما ……و هنذا شهية طيبة
Oui inchalah ya pas de soucis par contre je veut bien des recettes de patesrie algérien et marocaine si s possible je sui algérienne mais un peut nul a ce domaine mdrr
Oui inchalah ya pas de soucis par contre je veut bien des recettes de patesrie algérien et marocaine si s possible je sui algérienne mais un peut nul a ce domaine mdrr
merci pour la recette je l’ai testée à 2 reprises et elle est super bonneeeee , mais la pate ne s’est pas levée (feuilletage ) surtout en bas je ne sais pas pourquoi ;si vous pouvez m’aider , mais le gout est super booooooooooooon , merci encore
Bonsoir, je n’aurais jamais pensé associer thon et poulet dans une tourte. Que ça doit être bon ! Je ferai mais sans les olives. Merci. Cordialement Dominique T
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120 réponses
Merci pour cette recette et pour toutes tes recettes
Trés bonne mmmm…..
Vraiment vos recettes sont super merci
Elle a l’air très bonne
C’est vraiment magnifique
ياريت استادتنا تكتبي لنا باللغة العربية
Ah non la majorité veulent en français franchement
2 عجائن مورقة + 8 الى 10 اوراق عجينة الفيلو +200 غ صدر دجاج ابيض تحطيه على نار و بعدها تهرسيه او تفتتيه +150 غ تونة مصفية من زيتها +2 مغراف عشاء (كبار عندنا هذا هو اسمه (نبات الكبر) +2 مغراف عشاء جبن جديد +150 غ زيتون اسود او اخضر او الإثنين معا +1بصلة مفرومة +ملح +فلفل اسود +قرصة جوزة الطيب +2 مغراف عشاء عصير ليمون +2 مغراف عشاء زيت الزيتون +50 غ جبن بارمزون مفروم +زبدة ذايبة لطلي الجينة اذا استعملت عجينة الفيلو او بيضة اذا استعملت عجينة المورقة الطريقة نقوم بقلي البصل في زيت الزيتون ثم نضيف الدجاج المفروم نخلط جيدا و نبعده بعد ذلك من النار في وعاء اخر نقوم نضع الجبن الكبار الزيتون مقطع التونة و + جبن البارمزون +ملح فلفل الأسود و جوزة الطيب بعدها نحظر طبق الفرن دائري الشكل و نوضع داخلها عجينة المورقة و نجط داخلها الخشوة و نغطيها بالعجينة الأخرى و نغبق جيدا حتى لا تتسرب العجينة عندما توضع داخل الفرن و بعدها نطلي وجه العجينة بالبيض ( اذا استعملت عجينة الفيلوا يجب ان ندهن قاع الطبق بالزبدة و نضع ورقة الفيلوو ندهن وجهها بالزبدة و بعدها نضع ورقة العجينة حتى نكمل 4 و نضع الحشو …) نسخن الفرن الى 180 درجة مئوية نضع طبق الفرن داخل الفرن مدة 15 الى 20 دقيقة حتى تاخذ العجينة لون الذهبي حتى تعلمي يحتى تصبح الحشوة طرية و نشبه الكريمة يجب ان توضع داخلها 3 مغراف عشاء حليب في حالة اذا كانت الحشوة يابسة نوعا ما ……و هنذا شهية طيبة
شكرا
Micha Lina
Magnifique j’adore
Bonsoir,
je suis ravie que cette tourte vous plaise.
Merci pour votre commentaire… vos encouragements
C pour quand les nouvelles recette sur samira tu svp
Merci excellente recette
Bonsoir,
Je suis ravie que cette tourte vous plaise.
Et touchée par votre message.
Merci
J ai pris cette recette de votre site ……..il ya plus d une année ……Une tuerie …..WAW….Merci
Bonsoir,
Je suis ravie qu’elle vous plaise autant « une tuerie »
Cela me fait vraiment plaisir.
Merci
Bonjour et merci pour cette très bonne recette, bonne journée à vous..
Bonsoir,
Merci pour votre message, cela me touche vraiment.
Bonne fin de soirée
Reem Filali Laaouad
Miam miam taslem idik Allah ykhalik lina
OOH MAGNIFIQUE TOURTE BRAVO CHERE SHERAZADE
Merci à vous 😉
de rien
Hummmm
Hum çà donne envie de la faire !!!
Ah ç 1 vrais délices c fort
un délice j’adore
Magnifique la recette, je vien de l’essayer :*
Ça doit être délicieux mmmmm!
c une basstiĺa
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il me donne l eau dans la bouche emmmmmmmmmm
j’aime bien
Christelle Perozzo-Basso
svp la recette et merci!
elle est super bonne sans même gouter
un délice j’adore les salés
Elle donne super envie
J’adore
Bonsoir quel fromage vous utilisez?
Ell a l air super bonne
Un régal
Trop bon avec une simple salade
Ça me tente bien ça hummmm
Je t invite
Ah ouiii je veux bien
ELLE EST SUCCULENTE
Très un vrai délice
Yatik asaha mmmmmmm elle est super
Merci
Mmmmm un délice
yaatik alsaha
merci
elle est super bonne merci ma chère Fatma Laoudedj
Ehhhhhm avec une soupe ça doit être bonnnnnn
oui un vrai délice
hmmmmmmmmmmm j’ai envie de les préparer tous merci
ihiih merci
Je comptais faire une tourte mais difficile de satisfaire tout le monde. Certains n’aiment pas le thon mais je vais quand même la tester ihihih
rahi tchahi yaték assaha
Ça me va
Feriel نديروها ؟
voilà une bonne recette facile à réaliser en 2 minutes … à ne pas rater
n’oubliez pas de vous abonner à la chaîne 🙂
https://www.youtube.com/watch?v=GUj3BGQdbrA
un delice
un delice
un delice
voilà une bonne recette facile à réaliser en 2 minutes … à ne pas rater
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https://www.youtube.com/watch?v=GUj3BGQdbrA
Uiii j’aime bien
Uiii j’aime bien
Uiii j’aime bien
Miam miam!!
certain….tres bon….3ayni hwalo…hhh
certain….tres bon….3ayni hwalo…hhh
hemmmmmm
Il faut aimer le mélange on va tester pour voir
teste , tu m’en dira des nouvelles
teste , tu m’en dira des nouvelles
Oui inchalah ya pas de soucis par contre je veut bien des recettes de patesrie algérien et marocaine si s possible je sui algérienne mais un peut nul a ce domaine mdrr
Oui inchalah ya pas de soucis par contre je veut bien des recettes de patesrie algérien et marocaine si s possible je sui algérienne mais un peut nul a ce domaine mdrr
C Super bon!!!
hmmm on dirait du tajine tunisien… avec un jus de citron … hmmmmm
Miammm
miam miam
Ammmm ya3etik essaha ça se vois que ces bon
C l’aire bonne en peut changer la pate filo bar la pâte feuilletée
tasty 🙂
Miam miam 🙂
Bonne idée poulet et thon j’ai l’habitude de la faire avec viande hachée et épinares.
Rho, j’adore les tourtes alors ta version au poulet et au thon me donne bien envie !!!!!!!!
je ne suis pas une adepte du mélange poulet et thon mais en tout cas elle a une belle tête cette tourte
J’adore cette quiche!
merci pour la recette je l’ai testée à 2 reprises et elle est super bonneeeee , mais la pate ne s’est pas levée (feuilletage ) surtout en bas je ne sais pas pourquoi ;si vous pouvez m’aider , mais le gout est super booooooooooooon , merci encore
il faut que le four soit chaud , bien chaud pour que ça leve, tu utilise quel four ??
Tourte poulet – thon
je vais la faire….HUM !!! cela doit etre sublime merci….
c’est vraimet tres bon, j’attend ton avis, biz
hum parfait pour un repas du soir avec une petite salade !
merci helene, biz
Oulah, toutes ces tourtes me donnent envie! 😀
Bises et bon dimanche à toi!
dans cette recette vous avez oubliez de mentionner à quel moment il faut ajouter le jus de citron merci de le préciser
vous l’ajoutez quand vous mélangez tous les ingrédients , bonne journée, biz
super ta tourte ! trés joliement réussit ! bisous
Toutes très alléchantes ces belles tourtes ! Poulet et thon, c’est une association que je n’aurais pas osé !
ça dois être super bon!!!!merci!
bizzzz
l’alliance poulet-thon m’intrigue ! elle a l’air super bonne ! je suis très curieuse de goûter!
Elles sont toutes plus appétissantes les unes que les autres ces tartes!
Elle est très appétissante cette tourte !
belle tourte elle donne envie d’en manger !!! miamm
biz
manue :))
etant allergique au thon ,je ne mettrais que le poulet, bisous
Poulet et thon ça doit être succulent! Je suis volontaire pour tester! J’adore! Bises!
Miam super appétissante!! Bisous.
Bonjour! Hummmmmmmmm une jolie tourte bien dorée et bien garnie, elle est super appétissante ta tourte. Merci pour ta recette. Bonne journée !!
merci elisa, bonne journée bisous
je n’aurais jamais pensé associer le poulet et le thon !!
très original !!
bisous
original et tres bonnn, bisous
Bonsoir, je n’aurais jamais pensé associer thon et poulet dans une tourte. Que ça doit être bon ! Je ferai mais sans les olives. Merci. Cordialement Dominique T
même sans olives elle sera bien, bonne journée Dominique, bisous
une tourte qui me tente bien ! bonne soirée