Je vous ai déjà publié la salade de betterave et mâche.
Aujourd’hui, la betterave est faite avec de l’oignon, olives vertes et du persil.
Je trouve que la betterave se marie à merveille avec le persil.
Je ne sais pas si vous la faites ainsi, mais moi je me régale avec, ….
J’aime l’acheter fraîche, elle est nettement meilleure, que celle vendue emballée dans un plastique, la couleur est plus vive, son goût plus prononcé…
40 minutes
Rapide
Classique
salade
4personnes
Instructions :
Première étape
Dans un saladier, mélangez les betteraves, les oignons et le persil, les olives vertes dénoyautées
Réservez au frais
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile d’olives
Salez, poivrez
Arrosez la salade avecla vinaigrette et servir
Ingrédients :
4 betteraves moyennes cuites, pelées et coupées en cube
1 oignon rouge coupé en petits dés
Une petite botte de persil haché finement
Quelques olives vertes dénoyautées et coupées en deux
Une vinaigrette faite avec 1/4 de vinaigre (j’ai utilisé vinaigre de xérès) et 3/4 d’huile d’olives, sel, poivre
Notes :
La betterave se décline en plusieurs variétés : rouges, jaunes et blanches.
– La betterave rouge, la plus connue, a une couleur si prononcée qu’on en fait des colorants en industrie.
– La betterave blanche est notamment utilisée pour la fabrication de sucre; on la nomme d’ailleurs « betterave à sucre ».La betterave embellit tous les plats.
Ses feuilles, que l’on peut consommer crues ou cuites comme les épinards, sont particulièrement riches en vitamines et minéraux.
C’est le but !!!!
Eh oui, on éprouve toujours l’envie de plaire aux autres, même avec la cuisine.
Le visuel est la première chose que les personnes regardent…
Donc, plus il est beau, plus on a envie d’en savoir plus.
Baaraka Allaahou fiiki pour ton message
salut ma belle start… et comme d’habitude toujours du nouveau, moi j’adoore cette salade, elle ne quitte jamais ma table en été et en rama dan…. allah yetkabal mina ajma3iiiiiiiine
J’adoooooore la betteraves, d’ailleurs jen ai mangé en salade cet apres midi (avec concombres, mais, et quelques feuilles de salade). Que ce soit nature, en soupe, en milkshake… cest delicieux!
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78 réponses
Hummmm j adore cet salade ton assiette donne trop envie macha allah ?
C’est le but !!!!
Eh oui, on éprouve toujours l’envie de plaire aux autres, même avec la cuisine.
Le visuel est la première chose que les personnes regardent…
Donc, plus il est beau, plus on a envie d’en savoir plus.
Baaraka Allaahou fiiki pour ton message
En plus d’etre un excellent colorant naturel
mmm que c bonnn
j’adore les betteraves leurs goûts et la couleurs une merveille
Je ne suis pas trop betteraves, j’en achète jamais
Ni betterave ni oeuf hhhhhh
Une de mes salade préféré miam
J’adore la bettrave merci fatma
c’est ce qu’il me faut merci Fatma Laoudedj
C’est une salade typique d’Oran …..moi je la prépare ainsi c’est plus que bonnnn
J’adore la betterave en salade !
un vrai délice
moiiiii
moi
elle et belle comme photo et jasper quelle et bonne
moi iiiiiiiiiiiiiiiiii
j’adore, c’est très frais
Une salade très rafraichissante j’aime beaucoup
J.adore
mmmm
MOIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
moi j’aime la salade de betterave
شكرا الله يحفظك على هذه الوصفات الرائعة
ouii
je la prepare toujour
j’adore biensur
moi moi
OUI;;;;;;;;; Betteraves ail et cumin,,,,,,,, Hmmm j’adore
c ma salade preferee surtout a la mayonaise
salut ma belle start… et comme d’habitude toujours du nouveau, moi j’adoore cette salade, elle ne quitte jamais ma table en été et en rama dan…. allah yetkabal mina ajma3iiiiiiiine
moi!!!!
C ma salade préféré j’adore ! Merci pr tes recettes ! Bon fin de soirée chahrazade
Mmmmm nmout 3liha zidi ghir chwaya ziton
Ouii c excellent jen ai tt le tps au frigo c bon pour le transit en plus ☺
mes 3 enfants et nous aussi.
humm
j’adorrrrrre
Je suis fan de la salade de betteraves !
moi bcq
sans cuisson , je l aime rapé
Mliha!!!!
j’aime bien
Moi j adore
j’adore
râpées crues c tres bon aussi
Un vrai regal bien assaisonee et un peu de mayo
Moiiii
j adore
Hummm
Moi j’adore
Moi
Moi je l’adore
Mummmmm jadore sa
J’adoooooore la betteraves, d’ailleurs jen ai mangé en salade cet apres midi (avec concombres, mais, et quelques feuilles de salade). Que ce soit nature, en soupe, en milkshake… cest delicieux!
Moi moi j adore!
miam ! avec de la mâche et des oeufs durs 😉 ou du maïs ou du thon… sans oublier les oignons….
J’adore les betteraves (barbas au Maroc =
Je vais faire mes courses aujourd’hui! La betterave est ajoutée sur ma liste! Miam cette salade!
très simple et très bon ! 😉
J’aime beaucoup les betteraves, je ne savais pas que les feuilles se mangeaient. Merci.
Une très belle salade ! Trop, trop bon la betterave 🙂
Bis
je fais à peu près pareil sans les olives je n’y ai jamais pensé !!
bisous
j’ai de la betterave justement, ça tombe bien !
Une parfaite salade! J’adore! Bonne soirée.
Wow! Elle est magnifique ta salade! Je t’en prendrais bien une bonne part! Bises ma belle!
Unee bien bonne salade, bien présentéée ! Bisouu
coucou mon amie ici on aime aussi la betterave rouge et je mets une pointe d’ail ..
par contre tu peux aussi metre un peu de fromage à l’ail ..miam merci de ta recette et bonne journée
ohh oui ça doit être excellent, merci pour l’astuce, bisous
une petite salade qui m’interesse! Passe une bonne journée, bises
Lou
miam quelle délicieuse assiette pleine de joli
es couleurs! j’adooooore la salade de betterave et la tienne est top!
une bonne salade comme j’aime
J’aime aussi la betterave. J’achète de la betterave crue que je râpe avec des carottes (attention aux éclaboussures). C’est délicieux.
Bonne journée, FLaure
oh oui j’imagine que c’est tres bon, biz
coucou,
c’est vrai qu’elle amène du peps !!:)
bizzzz
hummmmmmmmm elle donne envie cette salade bien parfumé
bon jeudi
bisous