Recette de ramadan 2015 / entrée facile et originale
Vous rappelez-vous de ma pâte magique ??
Celle qui fait des merveilles et que l’on peut utiliser pour des pains; des salés, des pâtes à pizza et j’en passe et des meilleurs.
Je suis ravie car j’ai eu beaucoup de retours très positifs pour cette pâte.
Il faut dire qu’elle est très facile à travailler et donne d’excellent résultat.
Et bien mes ami(e)s, je vous présente aujourd’hui une autre recette, pour ramadan 2015 avec cette pâte.
Des brochettes pain moelleux et boulettes de kefta, sympa comme idée non.
C’est une amie sur Facebook qui m’a suggéré la présentation.
Cette recette fait partie d’une longue série de recettes que je vous prépare pour ramadan 2015.
Et oui plus qu’un mois, et on accueillira le mois sacré.
J’ai servi mes brochettes avec une délicieuse soupe de champignons.
Elle sera parfaite pour accompagner une harira ou chorba, pour changer un peu des maakouda ou boureks.
15 min
20 min
Classique
entrée
4personnes
Instructions :
Première étape
Préparez la pâte magique, recette[url:2] ICI [/url]
Préparez la kefta en mélangeant tous les ingrédients
Faites des petites boulettes de kefta
Étalez la pâte magique en rectangle<br>Découpez des bandes de 2 cm de largeur et 20 à 25 cm de longueur
Pliez les bandes en deux
Enfilez dans la brochette, mettez une boulette<br>Repiquez la bande, remettez une boulette et repiquez la bande,
Regardez la photo. Essayez de suivre cette forme
Préchauffez le four à 180°C
Badigeonnez la pâte avec la dorure
Cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée
Deux minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez vos brochettes de fromage râpé
Remettez au four
Servez aussitôt avec un bon bol de harira ou chorba
Ingrédients :
Recette de la pâte magique, cliquez [url:1]ici[/url]
!Pour la kefta:
250 g viande hachée
Une petite botte de persil
1 gousse d’ail
Sel, poivre
Paprika
2 tranches de pain de mie, trempé dans le lait (ou un morceau de pain rassis)
Des petits pics de brochettes
Dorure : un jaune d’œuf +une cuillère à soupe de lait
Du fromage râpé
merci sihem pour ton com , moi je ne congèle pas. Mais si tu souhaite le faire, fait ta pâte , laisse lever, quand elle fini la pousse dégaze , repartie là légèrement et là tu peut la congeler
merci sihem pour ton com , moi je ne congèle pas. Mais si tu souhaite le faire, fait ta pâte , laisse lever, quand elle fini la pousse dégaze , repartie là légèrement et là tu peut la congeler
السلام عليكم
العجينة مو عجينة البف بستري هي العجينة السحرية وهي حاطة اللينك الي يودي على وصفة العجينة اومعاها كرات لحم وادا تريدي الوصفة كاملة بالعربي اكتبها لك
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28 réponses
Mmmmmm
eummm un délice
super presentation
شكرا من اي ولاية انت سيدة و الشاف شهرزاد
jai éssayer mais domage jai raté
J’aime la forme. cela change, à adopter
trés trés bonne idée mais jai pas bien compris lastuce de plier la pate en deux
Oui excellente aidée sherazade 😉
Mmmmmmmmmmmmm vite vite de belle brochette comme ca ahhhhhhh des tomattes serise ……….. oh lalala wakila manelhekche lelmeghreb lol
Pardon mais : Ces brochettes, pas c’est brochettes
stp une recette inratable de gateau sec pr les moules en silicone
Bninnnn
bonne idée pour remplacer les bourreks
Déjà testé ta pâte et complètement approuvé! Petite question : peut on en préparer 1quantite et la congeler pour en avoir toujours sous la main?
merci sihem pour ton com , moi je ne congèle pas. Mais si tu souhaite le faire, fait ta pâte , laisse lever, quand elle fini la pousse dégaze , repartie là légèrement et là tu peut la congeler
Déjà testé ta pâte et complètement approuvé! Petite question : peut on en préparer 1quantite et la congeler pour en avoir toujours sous la main?
merci sihem pour ton com , moi je ne congèle pas. Mais si tu souhaite le faire, fait ta pâte , laisse lever, quand elle fini la pousse dégaze , repartie là légèrement et là tu peut la congeler
Je tenterai une petite quantité pour voir se que sa donnera.. Merci
tres bonne idée
excellente idée
Merci ma belle pour toutes ces idées géniales .
tres bien , tiens moi au courant pour le résultat 😉
je note pour le ramadan ! bises
روعة هذه كرات لحمة يعني ؟؟؟؟ وعجينة باف باستيري مثلا اذا لحمة شو نتبلها ؟؟؟ بس وحياة ابوكي انك تكتبيلي عربي بالانجليزي لاني ما بفهم فرنسي . حبيبتي
السلام عليكم
العجينة مو عجينة البف بستري هي العجينة السحرية وهي حاطة اللينك الي يودي على وصفة العجينة اومعاها كرات لحم وادا تريدي الوصفة كاملة بالعربي اكتبها لك
est ce que tu sais traduire français arabe sihem s’il te plait
si c’est le cas , est ce que tu peux m’écrire sur lesjoyauxdesherazade@gmail.com
merci pour cette recette
C tros léger a midi j’aime