Sherazade Laoudedj

Tarte fine aux pommes caramélisée
Voilà  un dessert super simple et rapide à faire. Hmmmm, très bonne cette tarte fine aux pommes. Une recette super pratique quand on a envie de dessert et que l’on ne dispose pas de beaucoup de temps. Pour réaliser cette tarte fine : des pommes bien sur !! une pâte feuilletée, du sucre, du beurre, un peu de cannelle, hhmmmmm. Moi, je l’apprécie telle quelle, légèrement caramélisée, sans rien d’autre. Mais, si vous le souhaitez, vous pouvez la déguster avec une glace à la vanille ou une crème chantilly.
20 min
20 min
Cuisine française
Pâtisserie
6personnes

Instructions :

Première étape
  • Épluchez, citronnez et émincez les pommes.
  • Mettre la pâte feuilletée sur un papier sulfurisé, Puis, sur une plaque allant au four.
  • Disposer les lamelles de pommes en rosace directement sur la pâte.
  • Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle.
  • Mettre, au dessus, quelques gouttes de citron.
  • Posez quelques noisettes de beurre sur les pommes.
  • Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant, environ, 20 minutes.

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée
  • 6 à 8 petites pommes (golden pour moi)
  • 1 citron
  • Sucre semoule
  •  Beurre
  • Cannelle

Notes :

La pomme possède des atouts nutritionnels uniques qui ont été mis en évidence grâce à de nombreux travaux scientifiques permettant de mieux comprendre pourquoi une consommation régulière de pommes contribue au maintien d’une bonne santé. Cela tient à l’originalité de sa composition et en particulier à : – Son faible apport calorique pour 100 g – Sa grande richesse en antioxydants – Sa teneur particulière en fibres Une consommation régulière de pommes aide à la maîtrise ou à la réduction du poids. – Une pomme moyenne de 150 g apporte environ 18 à 20 g de glucides (soit 74 à 80 kcal) qui sont absorbés par l’organisme lentement et progressivement entraînant un rassasiement important et durable. – En dessert ou en dehors des repas, la consommation d’une pomme est donc idéale et limite le grignotage abusif d’aliments trop sucrés, cause de l’augmentation du poids des adultes comme des enfants.

Particulièrement riche en fibres – 2.5g/100 g en moyenne-, la pomme joue un rôle prépondérant dans le fonctionnement du transit intestinal, notamment grâce au parfait équilibre existant entre les deux types de fibres qu’elle contient.

Les fibres solubles : typique de la pomme, la pectine forme un gel épais pendant la digestion : elles emprisonnent ainsi cholestérol, lipides et ralentissent leur assimilation. En se gorgeant d’eau, ces fibres luttent très naturellement contre la diarrhée, surtout si les pommes sont crues et finement râpées ou cuites. De plus, ces fibres entretiennent la flore microbienne intestinale, libère des acides gras. Lesquels protègent les cellules du colon et améliorent le fonctionnement du tube digestif. Les fibres insolubles : elles stimulent et accélèrent le transit intestinal. Contre la constipation, il est recommandé de croquer des pommes crues sans les peler car leur peau est riche en cellulose. source: lapomme.org  

Recettes populaires

Article Image
Cocktail jus de fruits maison
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
tomates farcies crues / entrée froide
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Seffa prestige en verrines
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
Recette algérienne: Mderbel badenjane
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
jus de fruits aux épinards
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

79 réponses

  1. Macha allah elle est superbe ta tarte je fait pareil sauf que je rajoute une compote au pomme au fond et de la poudre d amande c gourmand lol mais soucis j arrive jamais a bien positionner mes pommes donc je le confie a ma fille de 12 ans mdr bisous ma douce

    Répondre

    1. Assalam 3aleyki wa rahmatou Allaah

      Ravie qu’elle te plaise
      Oui, je confirme superbe et très très gourmande hhh
      L’équipe s’est régalée en la dégustant.
      Humm, elle doit très délicieuse avec une compote… à tester
      Ahh, bon ça va, tu as de la chance d’avoir de l’aide hhh
      Je t’embrasse

      Répondre

  2. Bonjour

    Humm ! ça a l’air très bon !

    Bête question : le sucre semoule c’est bien le sucre critallisé et non pas le sucre glace ?

    J’ai toujours une confusion.

    Merci d’avance pour votre réponse.

    Répondre

    1. Bonjour,

      Oui, c’est bien le sucre cristallisé…

      Je confirme…. c’est très très bon…
      Je compte sur vous pour m’envoyer votre avis si vous la testez… et, pourquoi pas, des photos par la même occasion.
      Merci

      Répondre

  21. j’adooooooooore les tartes pareilles. les pommes et les poires. tu m as donné une idée pour le weekend .merci CHAHRAZED

    Répondre

      1. Salem sherazad merci pout ta recette. Ton blog est super. Ms dis moi cmt fais tu pr avoir des jolie rebords comme sur la photo sans moule? Merci davance pour ta reponse.

        Répondre

        1. salam leila , merci pour ton message
          c’est simple tu tourne les bords, ( tu fait un plis ) et avec la couteau, il faut chiqueter la pâte ( faire des incisions ),
          j’espère que ça répond à la question , bisous

          Répondre

  31. merci de votre partage, je vais tester cet aprés midi comme gouter pour les enfants bravo pour votre tarte!! et merci encore!

    Répondre

  51. je prensd avec de la chantilly meme si ce n’est pas bien raisonnable!! Bonne soirée d’été (ou presque) 🙂
    bises
    Lou

    Répondre

  53. Hey !! je ne suis pas un grand spécialiste de la tarte aux pommes !

     

    mais par contre je suis un très grand consommateur de pommes .. 

     

    J’en mange environ 3-4 par jour ! Ce fruit est excellent et je te remercies de rappeler toutes ses vertues ! 🙂

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Inscrivez-vous à ma Newsletter. Pour pouvoir suivre toute mon actualité et mes nouvelles recettes.

Sherazade Laoudedj

Cuisine algérienne

Bienvenue sur mon blog : les joyaux de Sherazade. Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne plus précisément par sa cuisine si riche et si variée.

NOUS DÉCOUVRIR

Instagram Twitter Pinterest
Mentions Légales

NOs recettes salées

NOs recettes sucrées

Boulange

gâteaux algériens