Voilà, une recette de petits pois à la viande hachée et aux œufs.
Une recette de la cuisine algérienne, très simple à faire et qui plait beaucoup à mes bambins.
A la saison des petits pois, maman les achetait en quantité. Des gros sacs de 30 kg.
On aidait ma mère à enlever les écorces pour pouvoir, par la suite, les congeler.
C’était une vraie corvée mais, comme j’adorais les petits pois, je ne me plaignais pas.
Ce qui fait qu’on avait la possibilité d’en profiter tout au long de l’année.
Maintenant, je les achète surgelés.
Mon épicier ramène des petits pois de très bonne qualité, avec un bon calibre.
Mon petit plus est d’ajouter toujours une cuillère à soupe de sucre à mon plat, ce qui rend le goût des petits pois meilleur.
5 min
10 min
algérienne
plat
4personnes
Instructions :
Première étape
Mettre le beurre ou l’huile dans une marmite
Ajoutez l’oignon haché et faire revenir sur feu doux
Ajoutez la viande hachée
Bien mélangez le tout et continuez à remuer pour que la viande ne colle pas
Après 5 minutes, ajoutez les petits pois, le sucre, la cannelle
Salez, poivrez
Ajoutez l’eau (1 litre à peut près)
Lorsque les petits pois sont cuits et la sauce réduite, prenez un plat allant au four et versez, dedans, le contenu de La marmite.
Pour les œufs, moi j’aime bien les laissez entier. Mais, vous pouvez aussi les battre en omelette et les verser dans le plat avec la préparation petits pois-viande hachée
Introduisez-le dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire quelques minutes – de 5 à 10 minutes –
Ingrédients :
200 g de viande hachée
500 g de petits pois
1 c à s de sucre
Matière grasse : huile ou beurre fondu
Des œufs
Sel et poivre
Un peu de cannelle
Oh j’adore tadjine djelbana!!!! Un délicieux plat que toutes les grand-méres algeroises faisaient trés souvent….Surtout la mienne….mais chez nous on ne met pas de viande hachée….le votre doit étre donc bien plus bon …merci beaucoup pour le partage….
bonjour ma chére, recette petits pois a l’aviande hachée testée et adaptée. tres bonn mes petits ont aimé aussi , je te remercie beacoup beacoup pour cette recette et toutes tes trésores que tu partage avec génereusité avec nous , bisou et bon courage
tu m’envois ravie chère naouma, alors si tes enfants adoptent c’est génial, tu sais on ai toutes pareil , à la recherche des recettes pour faire manger nos bambins et ce ,n’est pas toujours évident. Merci pour ton gentil commentaire, bisous
ben tiens je la trouve très sympa cette recette! et au fait, je ne reçois plus tes articles depuis quelques jours et je ne comprends pas pourquoi. y a t’il d’autres aminautes qui t’ont parlé du même problème? bises
oui chère gribelle, je ne sais pas u’est ce qui se passe avec la newsletter, tu veux bien te réinscrire ma chère, apparement plusieurs nom se sont supprimés comme ça, granchment on a pas fini avec les problemes sur over blog, je te remercie de me l’avoir signaler, je te souhaite une agréable journée, bisous bisous
Petit pois et hachi, c’est un très bon mariage, en Sicile ça se fait beaucoup. Mais je ne connaissais pas cette recette algérienne et avec les oeufs, ça a l’air vraiment très bon, miam !
je ne connaissais pas du tout et j’aime ça ! c’est très original et ça fait envie
ça fait joli les oeufs par dessus, j’essaietai .. merci beaucoup pour le partage
bonne fin de journée (suis en plein dans les chocolats « maison » , un peu mal au coeur à force de me lécher les doigts lol !) le salé est le bienvenu 😉
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81 réponses
Bonne idée au four je fais ce plat surtout en tajine
psahetkoum gar
Auré Banon c pas ça le tajine ?
Je crois pas qu il y a des petits poids
J’adooooore miam miam
Yaaaaaa rab
Mss Earnest tchfailou on le faisait bekri
Très bon, plat délicieux
Ca a l’air rudement bon!!!!
Déjà testé, très bon.
C’ est un délice, je l’ ai déjà fait en 80,
Il faut les petits pois frais encore meilleur
Hummm j’adore
J’aime bien cette recette, et je me rappelle qu’on faisait ça aussi avec ma mère à la saison de chaque légume pratiquement.
salem a3likoum, merci pour la recette
très bonne
Mmmmmm j adore
En fais le même plat au Maroc mmmmmm j’adore j’ai les même souvenirs d’enfance avec les petits pois hhhhhhhhh
C un délicieux il y’a 13 ans j’ai re-cuisiner ce plat ,je suis passé a autres choses en plus on retrouvent les petit pois du bled.
wawwwww fatma té un as merci
Mmmm ya3tik essah ya fahla
Mmmm ya3tik essah ya fahla
j’ai eu beaucoup de petit pois maintenant j’ai plus mon réfrigérateur est vide de petit pois je les préparé tout merci .
je l’ai faite hier, simple et bon. Merci
C’est une recette que j’ai dans mon registre, deja testée très bonne
tres facile a preparer et succulent
mmm tiene buena pinta
jaime beaucoup ton plat je vais le préparer ce soir
Merci pour ces bonne idees
Merci pour ces bonne idees
Merci pour ces bonne idees
Merci pour ces bonne idees
Voila une idee de repas, et moi qui me demandais qu’est ce que je peux bien faire avec des petits pois qui trainent dans le congelo depuis un moment 🙂
Hummm gratin de petit pois
hummmm moi aussi …je vais essayer hhhh Domi en plus facile a faire , bon appetit 😉
ça a l’air bien bon ça 🙂 je vais essayer
ça a l’air bien bon ça 🙂 je vais essayer
ça a l’air bien bon ça 🙂 je vais essayer
elle est réalisée avec des ingrédients simples cette recette mais que ça doit être bon!
Salut, je viens de préparer ta recette pour le dîner. Tout le monde a aimé ! merci beaucoup !
Fatma
merci pour ta confiance, bisous
j’adore les petits pois de cette façon, merci pour la recette !!
Oh j’adore tadjine djelbana!!!! Un délicieux plat que toutes les grand-méres algeroises faisaient trés souvent….Surtout la mienne….mais chez nous on ne met pas de viande hachée….le votre doit étre donc bien plus bon …merci beaucoup pour le partage….
merci chère mounia, ohh oui el jelbana surtout au printemps on la trouve sur toutes les tables algeriennes, bisous
j’ai ADORé!!!C’ETAIT EXELENT!!!
merci lili, bisous
un petit plat bien tentant !!!!
une bien belle façon de manger des petits pois!biz
moi aussi quand je cuisine avec la viande hachée, je rajotue de la cannelle!
bonjour ma chére, recette petits pois a l’aviande hachée testée et adaptée. tres bonn mes petits ont aimé aussi , je te remercie beacoup beacoup pour cette recette et toutes tes trésores que tu partage avec génereusité avec nous , bisou et bon courage
tu m’envois ravie chère naouma, alors si tes enfants adoptent c’est génial, tu sais on ai toutes pareil , à la recherche des recettes pour faire manger nos bambins et ce ,n’est pas toujours évident. Merci pour ton gentil commentaire, bisous
Nos aimons beaucoup les petits pois aussi. Je fais le même plat mais sans viande.
J’aimerai bien en avoir une assiette pour ce midi.
A bientôt
avec plaisir, bisous
J’aime beaucoup les petits pois et ton plat me fait saliver il y a tout ce que j’aime même l’oeuf sur le dessus, merci Fatma, bises et bonne journée
merci ma chère,bisous
ben tiens je la trouve très sympa cette recette! et au fait, je ne reçois plus tes articles depuis quelques jours et je ne comprends pas pourquoi. y a t’il d’autres aminautes qui t’ont parlé du même problème? bises
oui chère gribelle, je ne sais pas u’est ce qui se passe avec la newsletter, tu veux bien te réinscrire ma chère, apparement plusieurs nom se sont supprimés comme ça, granchment on a pas fini avec les problemes sur over blog, je te remercie de me l’avoir signaler, je te souhaite une agréable journée, bisous bisous
oh que ça me plait bien !!
c’est pour combien de personne environ ?
bisous
Excellente cette recette !!! Bien appétissante !!
Bis
merci.
miamm tres belle recette
merci ma chére .
Uneee jolie découvertee pour ma part, a testerrr merci du partagee Fatimaa! Bonne soirée, bisouuu
merci.
coucou,
je veux bien venir manger !!:)
bizzz
c’est une recette enfantin, mais il failait y penser ! 🙂 Douce soirée, bises
Lou
hmmm ton plat est super facile et delicieux merci
Petit pois et hachi, c’est un très bon mariage, en Sicile ça se fait beaucoup. Mais je ne connaissais pas cette recette algérienne et avec les oeufs, ça a l’air vraiment très bon, miam !
Bonne soirée ! 🙂
tiens , est ce qu’en sicile , ça se fait de la même façon??????????????, bisous
Ça fait une assiette bien savoureuse et délicieuse! Je n’ai jamais testé mais je suis volontaire! Bises ma belle!
c’est trop bon, si tu aime les petits pois , tu va adorer, bisous
j’adore je m’invite chez toi.
avec plaisir, bisous
je ne connaissais pas du tout et j’aime ça ! c’est très original et ça fait envie
ça fait joli les oeufs par dessus, j’essaietai .. merci beaucoup pour le partage
bonne fin de journée (suis en plein dans les chocolats « maison » , un peu mal au coeur à force de me lécher les doigts lol !) le salé est le bienvenu 😉
hmmmmmmmmmm chocolat maison, tu livre ma chère je suis preneuse, bisous
On peut sans doute utiliser des petits pois surgelés hors saison. Un plat très sympa.
Bonne journée, FLaure
Quelle bonne idée de préparation pour de bons petits pois, moi qui les adore, j’en prend une grosse part!!! Merci pour la partage!
moi aussi j’aime bien les petits pois, un bon plat plein de saveur… manue :))
Bonjour. Voilà une recette originale mais qui doit être bien bonne. J’ai noté.
J’espère que tu vas mieux. Bises Cordialement Dominique T
oui je vais bien, merci Dominique c’est sympa de ta part, bisous
très bon plat merci pour le partage! bisous