C’est toujours bon, une pizza maison.
Je vous ai déjà proposéla pizza végétarienne aux légumes grillés etla pizza Margherita.
Je vous propose, aujourd’hui, une autre variante de pizza, la pizza au thon.
Une bonne pâte à pizza bien moelleuse, une sauce à pizza onctueuse parfumée à l’origan.
Ajoutez à cela deux bons fromages : chèvre et mozzarella
40 minutes
Rapide
végétarienne
pizza
4personnes
Instructions :
!Préparez la pâte à pizza :
Dans un bol mettez 5 c à s de farine<br>Ajoutez la levure, le miel et l’eau<br>Bien mélanger.<br>Couvrez d’un linge et laissez reposer 20 minutes environ<br>(la mixture doit mousser au dessus, s’il faut plus de temps, laissez plus)
Ajoutez le reste de la farine, le sel<br>Et, pétrir soit à la main ou au pétrin<br>10 minutes environ à la main jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique
Couvrez de nouveau<br>Et, laissez lever la pâte dans un endroit tiède pour 1h30. Elle doit doubler de volume
Soit vous faites un grand rectangulaire<br>Soit deux disques de 23 cm<br>Étalez votre pâte en prenant soin de la répartir uniformément, de manière à chemiser toute la surface de votre moule<br>Couverez bien<br>Et, laissez-la lever de nouveau dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air pendant 45 minutes
!Préparation de la sauce à pizza maison :
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais
Faites-y rissoler l’ail pendant 1 à 2 minutes
Ajoutez les tomates que vous concassez à l’aide d’une cuillère en bois
Ajoutez sel et sucre
Laissez mijoter 15 à 20 minutes<br>de manière à faire évaporer la plus grande quantité du liquide<br>La sauce doit être relativement épaisse
Ajoutez l’origan et le piment rouge à votre convenance
Préchauffez le four à 240°C (th 8)<br>Mettre la sauce sur les deux disques et la répartir uniformément
Mettre au four et les cuire pour 5 minutes à tour de rôle
Retirez la pizza
Émiettez le thon nature sur les disques de pizza
Mettre dessus du fromage de chèvre, de la mozzarella
Découpez le poivron en lamelles et répartir sur les pizzas
Saupoudrez d’origan
Enfournez les pizza pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu (l’une après l’autre)
Découpez et servez
Ingrédients :
!Pâte à pizza épaisse
380 g de farine
1 c à c de levure boulangère
20 cl d’eau tiède
1/2 c à c de miel liquide
1 1/2 c à c d’huile d’olive
3/4 c à c de sel
!Sauce à pizza maison :
800 g de tomates entières pelées, en conserve (ou des tomates fraiches mais bien mures)
1 gousse d’ail finement émincée
3 c à s d’huile d’olives
1/2 c à c d’origan séché ou 1 c à s d’origan frais, finement haché
1 pincée de piment rouge, séché et émietté
1/2 c à c de sel
1 c à c de sucre
2 boites de thon nature
Fromage de chèvre
Mozzarella
1 poivron
Un peu d’origan séché
Trèsss BBOOONNNNN je l’ai fait , moi qui suit archi nulle en cuisine alala j’en ai impressionés plus d’un . bon j’ai pas dit que je l’avais trouvée sur ton blog lol ça c’est un secret looll encore merciiiiiiiiiiiii
merci Delia, tu sais ma chère personne ne nait nulle en cuisine ou chef cuisiner , la cuisine c’est l’amour du partage, et c’est de la pratique , avec d ela pratique et de la patience tu pourra tout faire , il faudra le vouloir piur le pouvoir,
gros bisous pour plein d’autres recettes réalisées par tes soins , bisous
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16 réponses
mercii j ai bien aimée
de rien , ça me fait plaisir , bisous
Trèsss BBOOONNNNN je l’ai fait , moi qui suit archi nulle en cuisine alala j’en ai impressionés plus d’un . bon j’ai pas dit que je l’avais trouvée sur ton blog lol ça c’est un secret looll encore merciiiiiiiiiiiii
merci Delia, tu sais ma chère personne ne nait nulle en cuisine ou chef cuisiner , la cuisine c’est l’amour du partage, et c’est de la pratique , avec d ela pratique et de la patience tu pourra tout faire , il faudra le vouloir piur le pouvoir,
gros bisous pour plein d’autres recettes réalisées par tes soins , bisous
hummm un régal
Mmmm j’aime beaucoup !!!
Je note la touche de miel dans la pâte à pizza.
tu va voir elle est excellente cette pâte , bisous
huuuummm superbe j’en veux !!
bisous
j’adore!!!!!!!!
bizzz
Une belle pizza bien appétissante ! Je t’envoie le colis mardi sans faute 🙂 !!!!
Bis et bonne soirée !
merci, bisous
mmm une delicieuse pizza et avec un tres beau soleil pour bonus !! le fromage fondu est salivant !!
bizzzz ma belle
cette pizza serait parfaite pour mon repas de ce soir!!!!!!
bonne dimanche
bisous
On n’a qu’une envie, c’est de croquer dedans! Merci! Bises Julia
Elle me tente bien cette pizza !
huum!!une belle pizza fait maison qui donnebien envie !!
bonne soirée
bisous